Pelatihan
Pembuatan Produk Gula Aren telah dilaksanakan oleh Badan Usaha Milik Desa
(BUMDes) Tumarila Desa Anrang pada warga Dusun Bontomasunggu Desa Anrang. Kegiatan
ini menghasilkan 2 produk turunan gula aren yaitu gula semut dan gula aren cair
yang kegiatannya dilaksanakan pada, Kamis 16 Mei 2024.
Kegiatan ini
diselenggarakan untuk mengangkat nilai ekonomi gula aren sehingga mendorong peningkatan
kesejahteraan Masyarakat desa, khususnya keluarga pengrajin gula aren. Hal senada
diungkapkan oleh Ahmad selaku Bendahara BUMDes Tumarila mengatakan bahwa gula
aren memiliki nilai ekonomi yang baik namun untuk lebih baiknya lagi maka harus
ditingkatkan ketahanan, kemanfaatan dan kepraktisannya dengan cara mengubahnya menjadi
produk gula semut dan gula aren cair.
Pelatihan yang
digagas oleh BUMDes Tumarila sebagai mitra GEF SGP7 ini dilaksanakan dengan menghadirkan
10 peserta yang nantinya dipersiapkan menjadi kelompok UMKM untuk pengelolaan
aneka produk turunan dari gula aren. Semua pesertanya adalah Perempuan yang
nantinya dirancang untuk beberapa posisi dalam kelompok antara lain; pj bahan
baku, pj alat, pj pemasaran, pj Gudang dan pj pengemangan SDM.
Pelatih dalam kegiatan ini adalah Dosen Universitas Muslim Maros, dalam hal ini Nafsawati, S.Si., M.Pd. Alur kegiatan dimulai dari seremonial sederhana pembukaan pelatihan, selanjutnya Nafsawati selaku narasumber menjelaskan terkait kandungan, nilai gizi, manfaat produk, serta informasi yang harus disampaikan dalam produk kemudian setelah pemaparan materi dilanjutkan dengan sesi tanya jawab kemudian selanjutnya memandu praktik pembuatan produk gula semut dan gula aren cair.
Dalam kegiatan
pelatihan ini, panitia pelaksana telah mendapatkan dan menyimpan produk
sebanyak 10 kemasan gula semut dan 6 kemasan gula aren cari sebagai bahan
pelatihan.
.jpeg)
